新鮮なしょうゆを高砂から出荷

　国内しょうゆ市場で出荷数量第1位の「キッコーマン食品」（※）。同社の中で単一工場として最大の広さを誇るのが高砂工場です。同工場では、主に生しょうゆ、こいくち、減塩などを製造。卓上ボトルに詰められ、90日間鮮度が保てる「しぼりたて生しょうゆ」の登場は、それまで卓上瓶に移し替えて使うのが主流だったしょうゆの文化に大きな転機をもたらしました。
※キッコーマン株式会社ファクトブックより（出典：日刊経済通信社）